Cookies mit Schokostückchen 

Sie bäckt leidenschaftlich gern – und gut. Unsere Leserin Frau Vogt sammelt und testet seit vielen Jahren unzählige Backrezepte. Aus ihrer umfangreichen Rezeptsammlung erhalten wir jetzt regelmäßig Backempfehlungen. Viel Spass beim Ausprobieren!

Teig: 125g Butter (weich), 1 Ei, 100g Zucker, 100g brauner Zucker

1 TL Vanilleextrakt, 1 Prise Salz, 150g Schokostückchen oder Schokodrops

250g Mehl, 1 TL Backpulver

Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Butter & Zucker schaumig rühren, Ei & Vanille unterrühren.

Mehl, Backpulver & Salz vermengen und unter die Buttermasse heben.

Schokostückchen unterheben.

Teig in kleine Kugeln formen, auf das Blech setzen & leicht flach drücken.

Ca. 10–12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Fotos: V. Vogt