Lecker Quark-Kreppelchen

Sie bäckt leidenschaftlich gern – und gut. Unsere Leserin Frau Vogt sammelt und testet seit vielen Jahren unzählige Backrezepte. Aus ihrer umfangreichen Rezeptsammlung erhalten wir jetzt regelmäßig Backempfehlungen. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Teig: 2 Eier, 125g Zucker, 250g Quark, 1 Pr Salz, 2 Vanillezucker, ½ Backpulver, 150g Mehl - alles verrühren 

Öl auf 160-170 Grad erhitzen (einen Holzstiel hinein halten, wenn sich Bläschen um den Stiel bilden, ist es heiß genug), mit 2 EL kleine Bällchen (ca. 30g) formen und ins Öl geben, goldgelb ausbacken ca. 4-5 Minuten, abtropfen lassen, in Zucker wälzen