Crosse Cookies

Teig: 155g Zucker, 80g brauner Zucker, 155g flüssige Butter, 1 Ei, 210g Mehl, 1 TL Natron, 1/2TL Salz, 150g-200g Gehackte Zartbitterschokolade,

Zucker, brauner Zucker, flüssige Butter zugeben und rühren, Ei dazu und schaumig rühren, Mehl, Natron, Salz, löffelweise unterrühren, gehackte Zartbitterschokolade unterheben.

Mit zwei Esslöffel Häufchen auf ein belegtes Blech mit genügend Abstand setzen, sie laufen breit, wer mag, kann noch zusätzliche Schokostückchen auf die Cookies streuen und backen bei 175 Grad ca. 12-15 Minuten.